El plátano es un cultivo fundamental en Honduras, tanto por su importancia en la seguridad alimentaria como por su impacto en la economía agrícola. Su producción genera empleo y sustento para miles de familias, además de ser una fuente clave de ingresos en mercados locales y de exportación. Sin embargo, la cadena productiva enfrenta múltiples desafíos que limitan su desarrollo

Entre los principales retos se encuentran la variabilidad climática, el manejo eficiente del agua, la incidencia de plagas y enfermedades como la Sigatoka negra y el mal de Panamá, la disponibilidad de material de siembra de calidad, el acceso limitado a financiamiento, los costos crecientes de producción y la necesidad de mejorar los procesos de poscosecha y comercialización. Además, la demanda del mercado exige estándares de calidad más estrictos, lo que hace imprescindible la adopción de buenas prácticas agrícolas y tecnologías innovadoras.

En este contexto, la FHIA (Fundación Hondureña de Investigación Agrícola) organiza el Congreso «Desafíos y avances en la producción sostenible de plátano en Honduras», un evento que reunirá a expertos nacionales e internacionales, investigadores, técnicos, productores, agroindustriales y tomadores de decisiones en un evento que abordará temas clave como la ecofisiología del cultivo, el manejo agronómico, la nutrición vegetal, el control integrado de plagas y enfermedades, el mejoramiento genético, la cosecha, la poscosecha, la transformación del producto, los costos de producción y las oportunidades de comercialización, así como casos de éxito.